Tastets de Formatge al Ripollès

Regala territori - regala experiències

Loading

#somformatgers

Som Formatgers és una iniciativa Ripollesa, amb l’objectiu de promoure el formatge català de qualitat i visibilitzar tota la feina i la gent que hi ha darrere d’un bon formatge.

Som Formatgers, organitzen tastets de formatge guiats per donar a conèixer la història de cada un dels formatges que formen part del tast.

A part dels tastets ja organitzats, fan tastets a mida per grups, famílies o col·lectius a l’espai que vosaltres vulgueu, cases rurals, hotels…

TASTETS GUIATS ORGANITZATS

Tastets de formatge al restaurant Dachs (Les Lloses)

Amb aquest tast guiat de formatge descbriràs 7 formatgeries catalanes.

DIES: Dissabtes o diumenges
HORARI: de 12-13h
LLOC: Restaurant Dachs de Les Llosses
C-26, km 181.8, 17512 Les Llosses, Girona

Preu segons beguda escollida (aigua, cervesa o vi): 21, 23 o 25€/persona.

Dates amb places disponibles:

  • MARÇ 2024: Dissabte 16 març – COMPLET
  • ABRIL 2024: Dissabte 6 abril – COMPLET
  • ABRIL 2024: Dissabte 13 abril – ÚLTIMES PLACES!
  • MAIG 2024: Dissabte 4 maig – ÚLTIMES PLACES!
  • JUNY 2024: Dissabte 1 juny – NOVETAT!
  • JULIOL 2024: Dissabte 6 juliol – NOVETAT!

Més informació a la web: www.tastetsdeformatge.cat

ALTRES ACIVITATS QUE OFEREIX #SOMFORMATGERS

Fes formatge – iniciació

Activitat pensada per iniciar-te al món formatger. Un primer contacte a la feina d’una formatgeria!

Durada: 4 hores

Preu: 75€/persona

Lloc: formatgeria

Formatge per a empreses

Una jornada de desconnexió de la feina. Organitzem activitats i fem tastos de formatge per a la teva empresa.

Lloc: formatgeria, espai de tast o a domicili

Fes formatge amb nens

Activitat pensada per a esdeveniments en grup o celebracions en família. Petits i grans fareu el vostre formatge de drap.

Durada: 1 hora

Preu: 16,50€/persona (mínim 20 persones)

Lloc: formatgeria o a domicili

Fes formatge madurat

Elaboració de formatges quallada enzimàtica en una formatgeria. Seguiment de tot el procés.

Durada: 2 dies (12 hores)

Preu: 275€/persona

Inclou dinar 2 dies

Lloc: formatgeria

Curs manipulació d’aliments

Programa del curs:

  • Bones pràctiques alimentàries
  • Paquet d’higiene i marc normatiu
  • APPCC i prerequisits
  • Traçabilitat
  • Etiquetatge
  • Al·lèrgens i contaminació creuada

Lloc i dates: a convenir

Consultoria i assessorament

Vols iniciar-te en el món formatger? Necessites un cop de mà amb la documentació? Assessorament en la implamentació de la guia de bones pràctiques per a petits establiments del sector làctic. Revisions d’etiquetatge, elaboració de fitxes tècniques i diagrames de flux. Demana’ns informació sense compromís!

SI VOLS ORGANITZAR UN TAST A MIDA AMB LA TEVA FAMÍLIA O AMICS, POSA'T EN CONTACTE AMB SOM FORMATGERS